Er bestaan veel soorten suikervrije dieetschema’s, maar waar zijn ze goed voor? En waarom willen zoveel mensen suikervrij eten? De afgelopen jaren is suiker hét voedingsmiddel geworden dat steeds meer onder een vergrootglas is komen te liggen. Er werd steeds meer onderzoek gedaan naar de eigenschappen van suiker en naar de effecten die het heeft op ons lichaam. Suiker is een product dat niet meer is weg te denken uit onze maatschappij. Suikers zijn van nature aanwezig in onze voeding, maar worden daarnaast aan veel producten toegevoegd. De grote hoeveelheid suikers die velen van ons dagelijks ongemerkt binnenkrijgen, maakt ons suikerverslaafd.
De invloeden van suiker
Je hebt suiker nodig in je leven. Je bloedsuikerspiegel stijgt als je suiker binnenkrijgt. Als reactie op deze stijging, produceert de alvleesklier insuline. Dit zorgt ervoor dat glucose de lichaamscellen in kan gaan en het vervolgens wordt opgeslagen of gebruikt voor energie. Je lichaamscellen hebben deze glucose nodig om je spieren en organen te voorzien van energie. Het eten van suiker zorgt voor een piek in je bloedsuikerspiegel. Deze piek moet weer naar beneden gehaald worden met behulp van insuline. Als insuline veelvuldig in actie moet komen, heeft dit als gevolg dat vet wordt opgeslagen in je lichaam. Ook kan te veel suiker in je lichaam voor een onrustig en nerveus gevoel. Ook kan teveel suiker ervoor zorgen dat je je minder goed kan concentreren in het dagelijks leven.
Waarom zou je suikervrij gaan eten?
Voor een stabiele bloedsuiker spiegel is het belangrijk een goede balans in je energiebehoefte te krijgen. Dit betekent niet te veel suiker eten, maar ook niet te weinig. Een 100% suikervrije levensstijl bestaat niet, want suiker zit ook in voedingsmiddelen die ons lichaam nodig heeft om gezond te blijven, zoals groente en fruit. Suikervrij eten betekent dat je geraffineerde suikers en bewerkte producten vermijdt. Juist deze suikers zijn niet gezond voor je en door ze te vermijden zal je een aantal positieve veranderingen kunnen merken. Dit zorgt ervoor dat je meer energie hebt, minder eetbuien hebt een gezonder lichaam en je valt ook nog eens af!
