De Spaanse keuken met zijn Mediterrane voeding is zeer geliefd bij een hele hoop mensen. Met name een hoeveelheid aan allerlei kleine gerechtjes en hapjes die je met meerdere personen kunt delen is een waar succes! Het zorgt voor extra gezelligheid en verbinding. Veel mensen denken aan gerechten als paella, chorizo en patatas bravas als…
Vrijwel iedereen die werkt heeft een druk weekschema. Naast de uren die je op het werk doorbrengt, blijft er weinig vrije tijd meer over. Daarnaast spreken we ook nog af met familie en vrienden, waardoor men weinig tijd heeft om ook nog eens te letten op voeding en beweging. Ook krijgen we daarnaast nog te…
De zomer staat om de hoek en dat zorgt ervoor dat veel fitnessers hetzelfde doel voor ogen hebben: droogtrainen. Wanneer je gaat droogtrainen wilt dit zeggen dat je er met een bepaald trainingsschema én voedingsschema voor gaat zorgen dat je jouw vetpercentage gaat verlagen. Niet alleen dat, maar het is ook nog eens de bedoeling…
Voor degene die nog niet bekend zijn met dashi, het is een bouillon uit de Japanse keuken. Het is een uitermate geschikte basis voor eindeloos veel recepten. Het is bijvoorbeeld ook geschikt als dressing over gekookte spinazie of wat anders. Er kan eindeloos gecombineerd worden met de Japanse bouillon. De bouillon wordt getrokken van gedroogde…
Je hebt het vast wel een bij de bakker zijn liggen of bij de supermarkt in jouw omgeving, we hebben het over koolhydraatarm brood. Maar wat zijn nu de grootste verschillen met ‘normaal’ brood? In feiten is het brood pas koolhydraatarm op het moment dat er 30 % minder koolhydraten in zitten dan gewoonlijk. Wat…
Als hoofdstad van Nederland heeft Amsterdam veel bekijks van toeristen, maar ook van mensen uit eigen land. Wanneer je dan ook door de stad loopt zul je denken dat je een van de weinige Nederlanders bent. De toeristen herken je namelijk al snel aan de grote groepen met fotocamera’s. Maar wanneer je er voor kiest…
Aquafaba betekent eigenlijk boonwater. Aqua is water, en faba is boon. Aquafaba is voor veel mensen best onbekend, terwijl het evengoed vaak terug komt in gerechten. Ben je veganist, dan heb je er ongetwijfeld wél van gehoord. Het ingrediënt is namelijk nog niet zo oud. Een aantal jaar geleden kwamen een paar veganisten tot een…
Delft is zowel is stad als een gemeente in Zuid-Holland en ligt tussen Rotterdam en Den Haag. Het inwonersaantal ligt op iets meer dan 104.000. Vooral de binnenstad van Delft is bekend omdat deze heel historisch is. Tegenwoordig wordt Delft gezien als de stad van de kennis. Dit komt name door de TU (technische universiteit)…