De Spaanse keuken met zijn Mediterrane voeding is zeer geliefd bij een hele hoop mensen. Met name een hoeveelheid aan allerlei kleine gerechtjes en hapjes die je met meerdere personen kunt delen is een waar succes! Het zorgt voor extra gezelligheid en verbinding. Veel mensen denken aan gerechten als paella, chorizo en patatas bravas als je het hebt over de Spaanse keuken. Deze keuken bevat echter de meest uiteenlopende verse ingrediënten uit allerlei verschillende regio’s. Zo zijn Spanjaarden (na de Japanners) de grootste vis- en zeevruchtenconsumenten ter wereld. Allerlei soorten vlees, de lekkerste wijnen, kazen, noten en nog veel meer maken de Spaanse gastronomie tot één van de meest fantastische Mediterrane keukens ter wereld. Een ware prikkeling voor je tong en een sensatie voor de ziel.
Een Spaans aperitiefhapje
Hét welbekende eetlustopwekkend Spaanse hapje is uiteraard de tapa. Je nuttigt tapas bij een lekker glaasje wijn, sherry of een biertje. Op sommige plekken in Spanje krijg je in een café standaard meerdere tapas wanneer je een drankje bestelt. Het woordje ‘tapa’ komt van het Spaanse woord ‘tapar’. Dit betekent ‘bedekken’ of ‘afdekken’. Het woord tapa kun je daarom eigenlijk vertalen als ‘deksel’. Hierdoor veronderstelt men vaak dat tapas min of meer ontstaan zijn doordat het wenselijk was je drankje af te dekken met een plak ham of een stukje brood, om zo eventuele vliegen en insecten te weren. Van oorsprong is de tapa een tussendoortje, maar tegenwoordig kunnen verschillende tapas een complete maaltijd vormen. Tapas hapjes maken is iets wat ontzettend veel mensen leuk en lekker vinden.
Verschillende soorten tapas
Tapas hapjes maken kan op ongelooflijk veel verschillende manieren. Het is een kwestie van persoonlijke smaak. Je kunt zoveel combineren en variëren als je wilt! Wat dacht je bijvoorbeeld van de beroemde gehaktballetjes in tomatensaus (Albondigas)? Of gefrituurde en gevulde champignons, calamares (gefrituurde inktvisringen), pinchos (belegde mini broodjes) en nog veel meer? Tapas hapjes maken is ook een hele leuke bezigheid als je met een groep bent of tijdens een familiedag bijvoorbeeld. Het leven is één groot feest. Familie en voedsel zijn dan ook in veel culturen de fundering van het leven.
